烤鱼（烤箱版）

烤鱼（烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   1.把鱼清洗干净，去骨后，用刀将鱼两侧化口，用盐、姜片进行腌制，两小时以上

2. 第2步.

   2.将腌制好的鱼放入烤箱进行烘烤，200°左右，25分钟后取出，

3. 第3步.

   烤鱼时，将油烧热后，辣椒、姜、蒜、豆豉、豆瓣酱放入锅中炒香后依次加入配菜炒香，加水后进行翻炒，

4. 第4步.

   将烤好的鱼取出，将配菜均匀倒在鱼上，再次放入烤箱烤十分钟，鱼入味后就可以吃了