田野知上—广式拉肠

田野知上—广式拉肠的做法
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田野知上—广式拉肠的做法说明

拉肠+皮蛋瘦肉粥
这是我最爱的广式早餐,大街小巷到处有,自己倒从来没做过,昨晚特别想吃,这过个年就指望不上外面了,一早起来就忙活做,可惜没有软刮板,我这强迫症太难受了…

田野知上—广式拉肠的食材和调料

粘米粉80
澄面80
适量
500g
耗油适量
生抽适量
淀粉20g
鸡蛋2只

田野知上—广式拉肠的做法步骤

  1. 第1步.田野知上—广式拉肠的做法步骤 第1步

    粉类加水拌匀

  2. 第2步.田野知上—广式拉肠的做法步骤 第2步

    准备好葱

  3. 第3步.田野知上—广式拉肠的做法步骤 第3步

    肉片加姜水盐腌一会

  4. 第4步.田野知上—广式拉肠的做法步骤 第4步

    鸡蛋打散

  5. 第5步.田野知上—广式拉肠的做法步骤 第5步

    盘子里刷点油,一勺,刚刚好,

  6. 第6步.田野知上—广式拉肠的做法步骤 第6步

    水烧开,放平,我没有其他工具,用的蛋糕盘,大概8寸的,用手机计时吧,2分钟一定要!

  7. 第7步.田野知上—广式拉肠的做法步骤 第7步

    加肉

  8. 第8步.田野知上—广式拉肠的做法步骤 第8步

    加蛋,都是分开的

  9. 第9步.田野知上—广式拉肠的做法步骤 第9步

    浇上耗油,生抽,辣油混合的汁水,来吃吧!

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