白菜肉馅水饺

白菜肉馅水饺的做法
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白菜肉馅水饺的食材和调料

肉馅1磅
白菜1-1.5磅
五香粉2勺
酱油
面粉1.5-2磅
面粉的50%-60%

白菜肉馅水饺的做法步骤

  1. 第1步.

    和面,倒点水,用筷子和面,分四五次倒水,最后上手合成团,盖上湿布,醒一个小时。

  2. 第2步.

    洗白菜切白菜剁白菜

  3. 第3步.

    锅中倒油加热后关火。凉凉后放猪肉馅,放五香粉、酱油、姜末、葱末,盐。搅合在一起。白菜最好用纱布压一压去水,或者用手攥一攥去水,然后放入肉馅,加香油,加一点盐。盐掌握不好的话,包几个饺子尝尝再包。

  4. 第4步.

    包饺子了,煮饺子,点三次水就好了

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