炒鸡

炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备配料

2. 第2步.

   用温水发香菇，发好洗净备用

3. 第3步.

   发好木耳，备用

4. 第4步.

   鸡切好小块

5. 第5步.

   锅内加油，下姜、干辣椒，炒香，把炒鸡作料加入，再炒几下，放入鸡肉翻炒

6. 第6步.

   炒上一会鸡会出油，有点焦时加入料酒、酱油、香菇继续炒，炒十多分钟后加大约一大碗水盖上锅盖焖，同时加入蒜、木耳，焖上半小时左右就可起锅吃了。