蒜蓉粉丝蒸青口

蒜蓉粉丝蒸青口的做法步骤

1. 第1步.

   青口用清水洗净再泡半小时，吐出杂质。

2. 第2步.

   蒸锅放水大火烧开，放入洗干净的青口，不需要蒸很久，只要青口的壳张开就可以了。取出张口的青口，逐一掰开留下一边的壳，同时将青口里面的杂质挑干净，摆盘备用。

3. 第3步.

   细粉丝用开水泡五分钟。切好的蒜末里放少许盐，口味清淡的小伙伴可以不用，调味汁里的生抽和蒸鱼豉汁都是有咸味的。

4. 第4步.

   将泡好的粉丝摆在青口上面，再撒上蒜末，蒜末的量根据自己的口味调整。

5. 第5步.

   调味汁的做法，生抽，蒸鱼豉汁，醋，糖，香油按1:1:1:1:1的比例调匀，这一步需要多搅一会，不然糖会沉底。

6. 第6步.

   蒸锅放水，大火烧开，放入浇好调味汁的青口，大火蒸五分钟即可。