节瓜细腻，奶油丰富拿开心果来点缀。
发现很多人拿面粉，牛奶来做奶油汤。这是店家为了节约成本的产物。我曾经也是那么做的。直到有一天去了酒店，问了意厨。才知道真相如下，超简单..
节瓜洗干净，入水涮一下。一点点盐保色。
平底锅烧热下蒜瓣，洋葱。炒香后入节瓜。不要炒太熟会失去营养。冷却后入调理机打碎成泥状。找个小锅，入浓汤宝（这里要注意啦，平时浓汤宝要放三碗水，这里你只放小碗一碗水）。汤烧开后，倒入节瓜泥。煮开后，倒入淡奶油。记得要不断的搅拌。
煮开后，装碗放点开心果装饰。
没有技巧，这个完全是意厨的传授。有的时候在外吃饭要记得与厨师交流。冬日里，配上农夫面包，瞬间满足..