清蒸粉丝扇贝

清蒸粉丝扇贝的做法
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清蒸粉丝扇贝的食材和调料

扇贝
花生
小米椒
粉丝
白胡椒粉
生抽

清蒸粉丝扇贝的做法步骤

  1. 第1步.

    买回来扇贝,刷干净,流水冲去泥沙,去掉黑色部分

  2. 第2步.

    粉丝开水泡7-8分钟,捞出来过凉水备用,不用特别多

  3. 第3步.

    国内放花生油,放蒜末,不停翻炒,蒜末半熟,关火,放盐,一点点白胡椒粉,继续翻炒几下,出锅备用

  4. 第4步.

    扇贝上放一圈粉丝,浇一勺蒜油,一点点生抽,一点小米椒

  5. 第5步.清蒸粉丝扇贝的做法步骤 第5步

    水开放扇贝粉丝,蒸3-4分钟,不用蒸太久,会让海鲜太老,失去鲜味。 出锅,开吃吧

  6. 第6步.

    也可以出锅后,烧热一些油,挨个浇在扇贝上。我蒜油放的足够,所以不想在淋热油了。 根据个人口味调整

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