
做这个蛋糕纯属消耗糖水桃子。方子改编自孟老师的苹果乳酪蛋糕,去掉了细砂糖,因为糖水桃子本身就够甜了,而自己并不喜欢太甜的东西,这样的甜味足够了。

准备用料

将糖水桃肉碾成泥备用

奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑无颗粒

加入蛋液

搅拌均匀

加入桃肉泥

搅拌均匀

加入糖水和玉米淀粉,搅拌均匀

倒入纸模

在表面摆放桃肉装饰

放入预热170度的烤箱,烤约40分钟

表面金黄,出炉
烘烤时间根据自家烤箱情况和自己喜欢的成色调整,孟老师的规定时间是25-30分钟,而我烤了40分钟才烤成自己喜欢的颜色。
糖水桃子可以用其他水果代替。