蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化到可以用手指戳洞洞~ p.s:冬天可以隔水软化(注意别软成液体了噢)

2. 第2步.

   向软化好的黄油里倒入全部糖粉，拌均匀(可以带上一次性手套用手拌)

3. 第3步.

   拌好后倒入淡奶油，用打蛋器打发至微微发白

4. 第4步.

   分次倒入全蛋液(一定要是分次!!)用打蛋器搅打均匀

5. 第5步.

   倒入过筛好的面粉和蔓越莓干，带上一次性手套把所有材料揉成团 把面团放入模具 or 把面团用手整型成长方体，放入冷冻室冷冻(冻起来了才好切噢)

6. 第6步.

   把冻好了的面团拿出来切成5mm的饼干片 (忽略我切厚的那一片😂) 最好在切前放冰箱冷藏室放半小时，不然真的太难切了(ಥ_ಥ)

7. 第7步.

   切好就入烤箱啦~ 烤箱中层 上下火165度20分钟左右 (最后几分钟注意一下颜色，别烤焦了噢)

8. 第8步.

   锵锵~烤好后冷却至室温装起来就完成啦(๑•̀ㅂ•́)و✧