螺蛳鸭脚

螺蛳鸭脚的做法
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螺蛳鸭脚的食材和调料

20个
适量/片
适量
料酒适量
适量
酸笋150克
八角2个
花椒适量
辣椒8个
10克
生抽适量
桂皮一小丁
香叶2片
辣椒适量吃辣可多放
紫苏适量

螺蛳鸭脚的做法步骤

  1. 第1步.螺蛳鸭脚的做法步骤 第1步

    鸭脚洗净晾干水,这是部分

  2. 第2步.螺蛳鸭脚的做法步骤 第2步

    下油锅炸至金黄色

  3. 第3步.螺蛳鸭脚的做法步骤 第3步

    这是炸好的,颜色是非常漂亮的,光线问题拍不好,飘过

  4. 第4步.螺蛳鸭脚的做法步骤 第4步

    把炸好的鸭脚放入锅,把所有的配料都倒进锅里,在放适量开水冒过鸭脚,开大火煮开后小火闷至你喜欢嚼的程度。我是喜欢闷久点,连骨头都入味。起锅装盘开始啃

小贴士

酸笋可以先背干水再放入锅闷会更好吃,我是比较懒的,喜欢把所有材料一起倒入。省时间

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