覆盆子榴莲慕斯多样水果杯

覆盆子榴莲慕斯多样水果杯的做法步骤

1. 第1步.

   杯子蛋糕模具刷点黄油备用，方子以外的用量

2. 第2步.

   黄油隔水融化放入覆盆子冻干粉，搅拌均匀备用

3. 第3步.

   全蛋液加入白砂糖打发

4. 第4步.

   打至可以画出8字不会立刻消失

5. 第5步.

   筛入低粉，翻拌均匀

6. 第6步.

   加入覆盆子液，翻拌均匀

7. 第7步.

   倒入模具，震两下，放入提前预热好的烤箱160度25分钟

8. 第8步.

   出炉后震两下，放到温热，脱模备用

9. 第9步.

   榴莲肉打成泥

10. 第10步.

    将吉利丁粉放入牛奶中搅拌均匀，隔水加热至融化

11. 第11步.

    将榴莲泥倒入牛奶中搅拌均匀

12. 第12步.

    淡奶油加糖打发至有纹路就行

13. 第13步.

    将榴莲泥和淡奶油混合，搅拌均匀

14. 第14步.

    装入杯子蛋糕，冷冻一个小时

15. 第15步.

    在此期间做火龙果的镜面，火龙果打成泥，我的是剩余76克，过滤去除黑点，放入4克吉利丁粉

16. 第16步.

    隔水融化

17. 第17步.

    倒入冷冻好的榴莲慕斯杯里，接着冷冻半小时就行

18. 第18步.

    取出来可以尽情的打扮了，如果没有黄桃罐头，可以用芒果或者其他的任何自己喜欢的东西都行

19. 第19步.

    装盘，好看吗？自己吃或者送人都可以