简单易做的蔓越莓饼干

简单易做的蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   先清洁需要的工具，准备好材料

2. 第2步.

   黄油室温软化后，用电动打蛋器打发至稍微变白状态(黄油不打发的方子饼干较硬，打发后像曲奇一样较酥脆)

3. 第3步.

   打发黄油后，加入绵白糖搅拌均匀

4. 第4步.

   鸡蛋打全蛋液，分三到四次与黄油混合。(蛋液接触黄油开始是分离状的，要耐心些多次少量加入混合，否则分离太过难于混合啦)

5. 第5步.

   然后加入奶油，这里强调下，奶油不需打发，直接加入，我是因为前天多打的奶油剩一些加进去了哦

6. 第6步.

   称低筋粉，过筛滤入，搅拌混合

7. 第7步.

   买的蔓越莓一般是整颗的，需要切碎一下

8. 第8步.

   将蔓越莓加入，混合搅拌

9. 第9步.

   材料全部加完了，接下来需要定型一下，准备保鲜袋倒入面团，（之前直接放保鲜膜，不好揉成条型)

10. 第10步.

    就这样两边来回压一下成长方条

11. 第11步.

    考虑太长冰箱不好放，整成两条哦！ 接下来放入冰箱冷冻室冻两个小时左右(依情况，冻至成型，切时顺利成片即可)

12. 第12步.

    烤箱150度预热5分钟，烤盘准备好油纸，切片铺上

13. 第13步.

    放至烤箱，150度烤20分钟。因为后面不上色，我调了180度烤至上色

14. 第14步.

    噔噔噔，出炉啦！放置冷却再吃，口感比较酥脆，稍微带着蔓越莓酸妞妞的感觉，当零食茶点都不错啦，保存的话放入密封的瓶罐装好~ 步骤结束( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧