特色年夜饭，顺德辽蒸鹅

特色年夜饭，顺德辽蒸鹅的做法

58人浏览0人收藏June22

特色年夜饭，顺德辽蒸鹅的做法说明

浓香入味，齿颊留香

特色年夜饭，顺德辽蒸鹅的食材和调料

主材料，鹅	1只7/8斤
调料，陈皮	少许
八角	4个
蒜头	3，4个
生姜	半个
糖，盐	2/3比例
花生油	少许
生粉	少许
料酒	少许
南乳	4，5砖

特色年夜饭，顺德辽蒸鹅的做法步骤

第1步.
将鹅清洁干净，用酱油均匀擦表面，放进锅內慢火煎10，15分钟

第2步.
将所有调料切碎，搅匀

第3步.
将所有调料均匀擦到鹅的內部与表面，用牙签把鹅下半身开口封住

第4步.
大火整40，45分钟，熟后切件吃用

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