姥姥经常做的早餐,很美味。
土豆洗净切丝,放旁边备用。
面粉过筛后与鸡蛋混合,并加上一撮盐。
充分混合后,将土豆丝加入面糊中搅拌均匀。
将油倒入锅中,当冒泡时将面糊加入。煎至两面金黄方可。
火不要太大,以免烧焦。