虎皮蛋糕（消耗蛋黄）

虎皮蛋糕（消耗蛋黄）的做法

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虎皮蛋糕（消耗蛋黄）的做法说明

实在是剩有太多的蛋黄了，要换着法子来消耗。今天这么一做，蛋黄全用光了。开心。

发现今天鸡年大年初一的下厨房，就没有发现有甜品更新哈。我倒是下午睡醒觉之后就埋头在工作室捣腾了🌸

虎皮蛋糕（消耗蛋黄）的食材和调料

虎皮：
蛋黄	120
砂糖	34
盐	1.2
低粉	12.5
色拉油	7
蛋糕卷：
鸡蛋	4个
牛奶	60
色拉油	50
砂糖	10（蛋黄）
低粉	75
砂糖	40（蛋黄）
淡奶油	250
砂糖	25（淡奶油）

虎皮蛋糕（消耗蛋黄）的做法步骤

第1步.
虎皮的制作详见前一菜谱。 http://www.xiachufang.com/recipe/102193842/

第2步.
烤蛋糕卷。

第3步.
打发淡奶油。将虎皮与蛋糕粘住，冷藏固定。再抹淡奶油，卷成卷。

相关菜谱