这道发财猪手是东北年夜饭必备一道菜肴，它寓意收获，喜庆，发财，有年的味道一道菜，老少皆宜。
发财猪手
回味无穷
第一，猪手一定清理干净，不能带毛，影响美观和气氛还。第二，火候掌握好，一定文火卤制，不能卤制过火，否则口感不好。第三，关火一定在锅里焖三十分，取出晾晾。
