咸菜包子

咸菜包子的做法步骤

1. 第1步.

   将面团料混合揉成光滑面团

2. 第2步.

   放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处醒发

3. 第3步.

   发酵完成

4. 第4步.

   取出，排气

5. 第5步.

   搓成长条

6. 第6步.

   下成30克的剂子

7. 第7步.

   取一个剂子，按扁

8. 第8步.

   挖20克左右的馅料

9. 第9步.

   放入面皮中

10. 第10步.

    一边旋转一边捏褶

11. 第11步.

    收口

12. 第12步.

    将做好的包子放入蒸笼，加盖醒发20分钟

13. 第13步.

    冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖5分钟

14. 第14步.

    揭盖出笼