滑蛋虾仁饭

滑蛋虾仁饭的做法步骤

1. 第1步.

   油锅加热，加入米饭炒散，拿2只鸡蛋打散，加盐，一边倒入米饭中一边搅拌米饭。这样每粒米饭都能包裹上蛋液……米饭放入碗中备用。

2. 第2步.

   炒杂豆同时虾仁拌入清酒，玉米淀粉，盐腌一下。杂豆炒熟后，让入虾仁一起炒熟，再放入淀粉勾芡。最后3只鸡蛋打散加盐，倒入虾仁中一起搅拌至鸡蛋熟，淋在备好的米饭上