流连忘返的榴莲千层

流连忘返的榴莲千层的做法
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流连忘返的榴莲千层的做法说明

作为一个资深吃货、榴莲是最爱之一
与其在外面买不如自己动手,初学者也没问题哦

流连忘返的榴莲千层的食材和调料

鸡蛋6
低筋面粉110
榴莲300
淡奶油250
55
淀粉50
黄油35
牛奶550

流连忘返的榴莲千层的做法步骤

  1. 第1步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第1步

    准备好所有材料如图

  2. 第2步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第2步

    将准备好的鸡蛋混合搅拌均匀

  3. 第3步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第3步

    低筋面粉、淀粉、白砂糖混合搅拌一下!用糖粉会更好,我家没糖粉了用的白砂糖代替也挺好!

  4. 第4步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第4步

    搅拌后加入牛奶继续搅拌!尽量把面粉搅拌均匀不要成团一块一块的哦!

  5. 第5步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第5步

    前面两个步骤的材料结合一起搅拌均匀!用网纱筛筛,避免颗粒状

  6. 第6步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第6步

    外温融化黄油至通透状

  7. 第7步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第7步

    黄油加入后进行搅拌~要快速 不然黄油很容易凝固!混合后用网筛过两次!放入冰箱冷藏半小时左右

  8. 第8步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第8步

    用的雀巢淡奶油250G的 打成奶油状

  9. 第9步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第9步

    榴莲肉剔出后和奶油一起搅拌均匀!

  10. 第10步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第10步

    准备好不粘锅,小刷子耍薄薄的黄油开始剪面皮

  11. 第11步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第11步

    取出冷藏好的面浆,小火倒入适量的开始煎面皮!看到微微变色就可以剥下啦!特别薄嫩,一定要有耐心煎完所有的面浆就完工啦!

  12. 第12步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第12步

    面皮冷却后,一层饼一场榴莲奶油、堆起来吧!

  13. 第13步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第13步

    都好后可以自己造型或者切形状!我是自己和朋友吃所以外在没有特别塑形!主要是味道

  14. 第14步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第14步

    完工了 !加了几颗蓝莓

  15. 第15步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第15步

    切块 看看侧面吧!榴莲控来说超级诱惑

  16. 第16步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第16步

    大功告成!切块装盒啦~

  17. 第17步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第17步

    美美哒

  18. 第18步.流连忘返的榴莲千层的做法步骤 第18步

    作为榴莲爱好者真的很合胃口

小贴士

这个奶油和面皮可以做好先冷藏!最近天气不是特别热是没有冷藏直接做好再冷藏的!果肉可以自己更换、甜度也可以自己调节哦!

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