草莓挞

草莓挞的做法步骤

1. 第1步.

   首先制作挞皮。将黄油从冰箱拿出（不要软化直接使用）。

2. 第2步.

   黄油切成小块。

3. 第3步.

   将切小块的黄油和面粉、糖、盐放在一起。用手充分抓匀，使黄油和面粉混合

4. 第4步.

   加入蛋黄和水。揉成面团。将面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时。

5. 第5步.

   用手压平，使面皮贴合挞模的形状。

6. 第6步.

   在挞皮底部用叉子扎一些小孔。

7. 第7步.

   放入预热好190℃的烤箱，烤15分钟左右

8. 第8步.

   制作卡仕达酱，把面粉，糖，牛奶倒进小锅里搅拌均匀，接着加入蛋黄，再加入黄油。

9. 第9步.

   小火一边加热一边搅拌。

10. 第10步.

    煮好的酱放入冰箱冷冻一下。

11. 第11步.

    切草莓

12. 第12步.

    挤入卡仕达酱，草莓做装饰。