红豆沙糖水

红豆沙糖水的做法步骤

1. 第1步.

   浸泡红豆2-红豆3小时，直至红豆变大膨胀（用温水浸泡更加快）

2. 第2步.

   加入适量的清水煮红豆，煮1-1.5小时

3. 第3步.

   把三分之一煮好的红豆和红豆水一起放入豆浆机（料理机或破壁机），打成豆沙状，有的机器有豆沙的功能

4. 第4步.

   把剩下的红豆放在滤网上（没有滤网可以直接压），用勺子大概地压一下，不需要完全开花，保留口感

5. 第5步.

   打好的豆沙放入压好的红豆里，搅拌均匀

6. 第6步.

   加入提前煮好的莲子

7. 第7步.

   加入切碎的陈皮和切碎的黄糖，小火煮，加糖之后很容易糊底，要不断搅拌，如果觉得太稠可以加入水，煮开就可以吃了

8. 第8步.

   我加了一块自制的年糕伴着红豆沙糖水吃

9. 第9步.

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