烘培店的挞皮解冻约20Min。
小火煮配好的淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖,待锅内微起泡后停止加热。
放凉后加入吉士粉和蛋黄搅拌均匀。
倒入到放凉的蛋挞皮内至八分满,入烤箱,230度烤15分钟即食。
1、吉士粉加入后要先拌匀,再加入蛋黄。2、糖可少放5-10g(如果没有炼乳,糖应增至50g)