葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的食材和调料

牛奶100ml
淡奶油100ml
炼乳35g
蛋黄4个
吉士粉10g
40g
挞皮15枚

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.葡式蛋挞的做法步骤 第1步

    烘培店的挞皮解冻约20Min。

  2. 第2步.葡式蛋挞的做法步骤 第2步

    小火煮配好的淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖,待锅内微起泡后停止加热。

  3. 第3步.

    放凉后加入吉士粉和蛋黄搅拌均匀。

  4. 第4步.葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    倒入到放凉的蛋挞皮内至八分满,入烤箱,230度烤15分钟即食。

小贴士

1、吉士粉加入后要先拌匀,再加入蛋黄。
2、糖可少放5-10g(如果没有炼乳,糖应增至50g)

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