作为湖北媳妇,如果不会做排骨藕汤,有点不合格吧😄。
将排骨放入开水中,飞水,同时放入料酒,去血水和腥味。
藕切成滚刀块,备用。
把藕,排骨放入高压锅,放入水,葱姜,花椒,八角,压20分钟
压好以后,再放入锅中炖,约20分钟,盛出即可。