杏鲍菇切片，洗净沥干水，锅内放少许油下杏鲍菇翻炒
空气炸锅200度预约5分钟，下翅根按下鸡翅键自动烤，10分钟后翻一番，继续烤熟（用空气炸锅烤可以减少油，更可以去掉多余油脂）
把烤好的翅根下到炒好的杏鲍菇锅里，加适量淡盐生抽和老抽，适量的水，翻匀，小火煨干。
切好的蒜末下锅翻匀，可加适量孜然
拌匀出锅即成
1.鸡翅根洗净，划两刀，用生抽和料酒腌制1小时。
2.没有空气炸锅和烤箱，可以下油锅炸熟（这样只是油多些，个人觉得油厚了不太健康）
3.杏鲍菇切片还可以打上花刀，就像切鱿鱼片花刀一样，更美观入味