蒸肉圆子 （马蹄香菇丸子）

蒸肉圆子 （马蹄香菇丸子）的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅是提前剁好的，用了一块五花加上梅肉，马蹄碎香菇碎，用一个鸡蛋喝一勺淀粉一起朝一个方向搅拌，感觉肉有点儿上劲儿不散了就可以了

2. 第2步.

   把团城圆子的肉馅放到油锅里面小火煎，油温在40度放，也就是不太热的时候就放进去满满煎炸，等全部变成焦黄色以后捞出来

3. 第3步.

   放到碗里加点儿酱油 盐 温水 上锅蒸一小时，然后把汤倒进炒锅里加热调入淀粉水煮粘稠后浇到肉圆子上，再撒点儿小香葱就可以吃啦！