备好食材，土豆削皮和胡萝卜一起切块。切好牛肉，我用的是过年家里备的成品腊牛肉，喜欢西兰花就加了一点。可以加任何你喜欢的食材～
切菜同时把米饭蒸上。加入鸡蛋饼丝会让米饭更香。鸡蛋饼丝是前几天烘培剩的蛋液，我又加了一个鸡蛋，打好后用电饼铛煎熟，切丝，混入蒸熟的米饭。
炒菜。油至七分热下菜，土豆炒至半透明就可！不要炒熟！不要炒熟！不要炒熟！加水没过菜同时放入牛肉和咖喱！⚠️【咖喱适量】我看了咖喱盒上的介绍把咖喱全放了，幸好尝了一口，咸的不行！⚠️放多了也没关系，用清水稀释咖喱汁，然后再倒掉。如此几次后尝味适当就可。保留锅中少量汤汁。熬至浓稠就可。
做好后就平铺在米饭上就可。
本意是做咖喱焗饭，若手中有芝士，平铺表层。预热烤箱170度五至十分钟，放入烤十至十五分钟，表面焦黄就可。 我的芝士不好，做好后去掉了。 不需要放盐，以及除了咖喱外其他任何调料！ 咖喱是咸的，一定要注意根据自己的菜放量！ 新手有三宝：小火 料慢慢放 以及亲口尝