油焖大虾

油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   处理虾。挑虾线，剪虾脚，把虾头斜剪掉一半。

2. 第2步.

   放油，下锅炒虾油，用铲子挤压虾头以便出虾油，倒入料酒，盐，番茄酱炒下，加入葱姜，放一点儿水开小火盖盖咕嘟3到5分钟。开盖放入小葱或香菜装饰，装盘。