老干妈黄豆酱蒸排骨

老干妈黄豆酱蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨切成一块一块，最好是肥瘦相间的排骨，用水泡，洗净血水。

2. 第2步.

   排骨泡净后，擦干，用一勺糖，适量生抽，适量料酒，黄豆酱与老干妈拌匀，再加入一匀油最后用生粉裹在排骨外边，加入姜片和蒜末，放进冰箱等一个小时。没时间也可以不用等那么久的。

3. 第3步.

   切好土豆，加一点生抽让土豆入味 。

4. 第4步.

   将排骨放在土豆上，水烧开，大火蒸

5. 第5步.

   大概蒸25分钟，等土豆很软了就可以出锅了。如果感觉不够咸可以加点蚝油。最后可以撒点葱花装饰一下。开吃！