以烧酒杯(60ml),普通纸杯(180ml)称量——白老师家常菜S1 E15.150825
3只蛋,半杯牛奶,1/3勺盐,1/3勺糖搅拌均匀。中火,在锅中放入黄油
黄油融化后,倒入鸡蛋液,用锅铲向前推让鸡蛋起波纹
最后加入胡椒粉。用鲜奶油代替牛奶更佳