【美国怎么吃】披萨派 初级US06

【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法
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【美国怎么吃】披萨派 初级US06的食材和调料

#面(两个)
面粉260g
酵母、、盐用量如图1
#馅料
肉肉、蔬菜、披萨酱随心所欲就好
奶酪越多成型越好

【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤

  1. 第1步.【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤 第1步

    按照图中用量,在面粉中依次加入干酵母、糖、盐、橄榄油(注意这是两个饼的用量)

  2. 第2步.【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤 第2步

    加温水和面,无需长时间醒发,揉成面团和后放一旁备用

  3. 第3步.【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤 第3步

    铺好奶酪,奶酪放的越多最后成型越好~

  4. 第4步.【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤 第4步

    放上火腿,或者其他你喜欢的肉肉~

  5. 第5步.【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤 第5步

    放上蘑菇,或者其他你喜欢的食材~

  6. 第6步.【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤 第6步

    放上洋葱,最好堆得高一点,这样整个披萨做完以后会比较饱满

  7. 第7步.【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤 第7步

    最后再来一层披萨酱

  8. 第8步.【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤 第8步

    盖上饼皮,要擀的大一些,饼皮尽量往下拉,拉到快到碗的底部(因为烤的过程中饼会越来越往上跑)

  9. 第9步.【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤 第9步

    烤箱预热10分钟,200°C 时间在20分钟左右,后10分钟改成上火120°C,下火220°C。不同烤箱需要的时间不同,建议第一次做时在烤箱旁边观察,根据自己烤箱的情况来控制时间 烤完以后成了蘑菇头,超可爱~

  10. 第10步.【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤 第10步

    倒扣过来,就可以享用啦,拉丝超赞!超好吃!

  11. 第11步.【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤 第11步

    双倍奶酪的效果~吃起来简直不能更幸福!

  12. 第12步.【美国怎么吃】披萨派 初级US06的做法步骤 第12步

    关于如何选择原料: 我的微信公众号“歪果仁怎么吃”有披萨所需各种食材的测评,图为17款奶酪测评~

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