广式马蹄糕

广式马蹄糕的做法步骤

1. 第1步.

   分别称取马蹄粉和黄片糖于两个干净的大碗里

2. 第2步.

   在有片糖的大碗里加入400克水

3. 第3步.

   加热将糖溶化，熄火

4. 第4步.

   在有马蹄粉的大碗里加入300克水

5. 第5步.

   搅匀至没有大颗粒，这就是生粉浆

6. 第6步.

   将两三勺生粉浆趁热倒进糖水，搅匀，这时糖水开始浓稠起来，就像勾芡一样，这就是熟粉浆

7. 第7步.

   将熟粉浆倒进生粉浆，并且搅匀，这就成了传说中的生熟粉浆

8. 第8步.

   将生熟粉浆倒进蒸盘，隔水蒸20～30分钟。若未能确定是否已经蒸熟，可以用牙签插进去试试，牙签上没沾粉浆，证明已经熟了

9. 第9步.

   成品~