我家有锅5年多的卤水,每年过年都要卤牛肉。好重口的我爹每次把牛肉卤好后,还要拌牛肉。味道真的巴适。献给大家!
卤牛肉
卤到用筷子能戳透即好。
调料放开水里调制汁水,然后加切碎的小米辣,香菜,藤椒,倒入藤椒油,拌牛肉。我看到饺子是直接把两个不锈钢汤盆盖住摇匀的。
卤牛肉切片配面条也是不错的。