回老公家乡下准备两桌年菜，他们家过年少不了腌制食品。以往每年都是蒸熟了切片。这次有点改动，也很好吃。而且好看。
咸肉切薄片，土豆切薄片，姜片切丝。
土豆片上放一片咸肉，均匀码在盘子里。
均匀撒上姜丝，葱段，倒一点料酒。
上锅蒸20分钟左右，用筷子插一下，土豆熟了，咸肉变色了就可以了。
