酵头: | |
面包粉 | 100g |
牛奶 | 100g |
糖 | 10g |
干酵母 | 2g |
主面团: | |
面包粉 | 180g |
奶粉 | 30g |
牛奶 | 40g |
鸡蛋 | 一个 |
黄油 | 30g |
糖 | 40g |
干酵母 | 1g |
柠檬汁 | 少许 |
馅料: | |
黄油 椰蓉 | 50g |
黑加仑干 | 少许 |
广东香肠 | 一根 |
之前没拍照 酵头所有材料和好后 冰箱冷藏24小时 主面团除了黄油外 放入面包机起用和面功能 10分钟后加入黄油继续和20分钟 面团就能出来好看的手膜啦 ٩(●´৺`●)૭
继续用揉一揉面
分三等份
用烤箱发酵功能 发两倍大 下面放盘水
其中一份擀成长皮 放香肠丁
放椰蓉馅
放黑加仑干
卷卷放入450g吐司模中
放入烤箱继续发酵70分钟
发至九成滿盖盖
上 下火175度 40分钟 脱模
放凉切片 d(゚∀゚d)点赞!(๑><๑)好吃喵!