前段时间从微博上学到了这道菜，有一天发烧感冒，一天没吃饭，但是家中小客人外甥女儿还要吃饭，我就试着给她做了这道菜。她是念念不忘，回到她家中一直在说舅妈做的鸡翅超级好吃，她妈妈一直在问我咋做的，干脆菜谱呈现出来，都试着做做吧……的确好吃！完胜可乐鸡翅和奥尔良鸡翅！
1、鸡翅洗净，不用焯、腌，鸡翅划刀；锅中放适量油，葱姜蒜爆香，放入鸡翅稍煎。2、小火放适量冰糖拌炒，然后放少许酱油拌炒上色，再放蚝油翻炒几分钟。 3、倒入清水，没过鸡翅。 4、盖上锅盖煨煮，大火收汁 5、摆盘，撒上葱花，蚝油鸡翅就做好了。
这道蚝油鸡翅好吃到哭，完胜可乐鸡翅、奥尔良鸡翅！让你多吃一碗米饭。吃剩的汤汁用来炒米饭也超级好吃！