蒜蓉粉丝虾 蒜蓉汁熬煮，减少吃蒜后的口气问题

蒜蓉粉丝虾 蒜蓉汁熬煮，减少吃蒜后的口气问题的做法步骤

1. 第1步.

   虾买回来以后，清水洗净，剪去虾须和虾腿。 从虾的倒数第一节处开始，挑除虾线； 　　粉丝拿水泡开；

2. 第2步.

   2、给鲜虾开背的话，建议使用剪刀从头部开始剪开虾壳，然后再拿刀将虾剖开成为两片； PS：如果直接使用刀剖开虾的话，容易因为打滑而伤到手，剪刀的步骤依据个人习惯可选；

3. 第3步.

   剖开的虾肉，再用刀斜着在虾背上切几刀，防止蒸熟后虾肉卷起；

4. 第4步.

   大蒜去皮，剁成蒜蓉。 生抽、糖、水调成汁；

5. 第5步.

   冷油、蒜蓉和豆瓣酱一起下锅，开中小火，将蒜蓉煎成金黄色；

6. 第6步.

   可以闻到蒜蓉的焦香味时，倒入刚刚调好的 酱汁，大火熬开，放置温热备用； ＰＳ：熬煮好的酱汁需要比平时稍微的咸一些，尝过后根据个人口味选择要不要再加盐；

7. 第7步.

   粉丝均匀的铺在盘子底部， 每一枚虾的后背上均匀的倒上一些蒜蓉汁，头外尾内的围着盘着摆成圈，铺在粉丝上；

8. 第8步.

   大火蒸制10分钟左右，至虾完全变色即可。