香烤羊扒

香烤羊扒的做法步骤

1. 第1步.

   超市买回羊排，洗净，用纸吸走多余水分。

2. 第2步.

   添加盐、黑胡椒粉、孜然粉和橄榄油腌制半小时，确保羊扒两面均匀有粉，分量随个人口味轻重而定。

3. 第3步.

   清水煮原只小马铃薯（连皮），小火，大概15分钟，用筷子测试，能轻松穿过马铃薯最厚部位就OK。

4. 第4步.

   清水加油、盐焯熟西兰笋备用。

5. 第5步.

   烤箱210°预热10分钟，同时，加热平底锅，香煎羊排，每边约1分钟，然后放入烤炉中格烤10分钟，（210°）。

6. 第6步.

   烤炉烤的同时把马铃薯去皮，与西兰笋一起摆碟。

7. 第7步.

   把烤好的羊排摆碟。