酸菜炒饵块

酸菜炒饵块的做法
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酸菜炒饵块的做法说明

作为一个“小云南”,对饵块的爱说不完
配上奶奶腌的酸菜,绝了~

酸菜炒饵块的食材和调料

酸菜
饵块
肥瘦肉馅
料酒

酸菜炒饵块的做法步骤

  1. 第1步.

    将饵块切成厚0.5cm左右的块,如果是现成块状不用切。做一锅热水,水开放饵块过一下(注意小贴士),捞出泡凉水

  2. 第2步.

    热锅凉油,下肉馅儿,把肉馅儿煸干,放料酒

  3. 第3步.

    加入剁碎的酸菜,放适量糖,煸炒片刻

  4. 第4步.

    放入饵块,翻炒两下,放盐,出锅

小贴士

饵块一接触热水马上变软,一定要快捞,而且泡在凉水里也容易粘在一起,所以一定注意

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