目前能做好的也就只有常做的那些甜面包品种,关于欧式面包,例如法棍这些朴素却难度系数较高的包,也就只做过一两次,自己都不是很满意,但就是心痒痒要去挑战高难度,搞个帖记录一下自己的失败经验,也顺便收藏一下那些能做出成功好面包的菜谱以分享给大家,没准儿我就在此练成大神也说不定,欢迎大家围观指导🌝
精力 | |
心力 |
2017.1.31 红酒果料欧包
2017.2.3 抹茶软欧
2017.2.5 普雷结小餐包(个人口味原方要减糖)
2017.02.07 黑芝麻法棍(面粉、水量调整)
2017.02.08火龙果面包(低温慢烤保持颜色)