皮蛋瘦肉粥剩饭版

皮蛋瘦肉粥剩饭版的做法步骤

1. 第1步.

   皮蛋黄切碎

2. 第2步.

   皮蛋白切碎

3. 第3步.

   剩饭放入锅中，加水，水的量要多，因为要把饭煮软。水沸煮3分钟后，倒入皮蛋黄，煮啊，煮啊，煮。煮糊了以后加入皮蛋白（嫌烦的可以直接皮蛋切碎 放进去，不用分开放）

4. 第4步.

   我用的鸡胸肉，你们还可以用猪瘦肉，切丁，用盐酱油，料酒（我没加），淀粉腌制

5. 第5步.

   粥煮的差不多以后，放入肉，搅散，然后一两分钟就可以出锅了。可以根据自己的口味加入盐，味精，香油，葱，香菜，