胡萝卜烧羊排

胡萝卜烧羊排的做法步骤

1. 第1步.

   羊排洗净，浸泡一会儿，泡去血水后捞出沥干待用。

2. 第2步.

   水开后，倒入羊排，焯水。

3. 第3步.

   白里透红挺好看的

4. 第4步.

   开锅后，撇去浮末，捞出沥干待用。

5. 第5步.

   准备作料。

6. 第6步.

   看哈油量😜

7. 第7步.

   油热后，放入作料，大火翻炒，煸出香味。

8. 第8步.

   改小火，倒入豆瓣酱，白糖，继续翻炒。

9. 第9步.

   出豆瓣香味后

10. 第10步.

    倒入羊排，改大火，翻炒。

11. 第11步.

    煸炒至羊排略微出油后，根据个人喜好加入老抽或生抽。

12. 第12步.

    加入开水，可依据个人口味加盐，大火烧开后，中火慢慢炖。

13. 第13步.

    胡萝卜洗净，削皮，切块待用。

14. 第14步.

    羊排炖的微烂时，加入胡萝卜继续炖。

15. 第15步.

    完美出锅！