扇贝肉炒韭菜

扇贝肉炒韭菜的做法步骤

1. 第1步.

   扇贝肉去内脏，洗净，过开水速焯，控干备用。

2. 第2步.

   葱姜蒜切片备用。

3. 第3步.

   锅内倒入适量油，七成热，放入葱姜蒜煸炒。

4. 第4步.

   放入扇贝肉，爆炒，依次加入少许料酒、生抽、盐，翻炒。

5. 第5步.

   倒入韭菜，翻炒，韭菜变软后出锅。