先将仔排剁成小块
将排骨焯水除腥
用大料将排骨卤制30分钟入味
用生粉、面粉调脆皮糊,卤入味的排骨裹上脆皮糊炸至金黄。
香醋与糖在锅中煮开倒入番茄沙司。最后倒入排骨伴均匀洒上白芝麻即可。
这道菜呢是大锅菜所以有些图片我没发,不足之处请多指教。