糖醋排骨

糖醋排骨的做法
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糖醋排骨的食材和调料

主料:仔排重量30kg
调料:番茄沙司、香醋、、生粉、面粉、食用油、白芝麻草果、丁香、肉蔻、八角、桂皮、小茴香、大孜然、良等多重大料

糖醋排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    先将仔排剁成小块

  2. 第2步.

    将排骨焯水除腥

  3. 第3步.

    用大料将排骨卤制30分钟入味

  4. 第4步.

    用生粉、面粉调脆皮糊,卤入味的排骨裹上脆皮糊炸至金黄。

  5. 第5步.

    香醋与糖在锅中煮开倒入番茄沙司。最后倒入排骨伴均匀洒上白芝麻即可。

小贴士

这道菜呢是大锅菜所以有些图片我没发,不足之处请多指教。

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