2017年,是鸡年。我的父母和我都是属鸡的。为了庆祝鸡年到来。我做了这道冷菜拼盘。
鸡胸肉切丝后用水淀粉抓匀后滑炒为肉丝,然后依照个人口味加入鲍鱼汁和辣椒酱拌匀。 用此肉丝码放为底部。成为鸡的大概形状。其它原料切片后码放在表面即可。其中萝卜等原料需要先入味后使用。