椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法
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椰汁千层糕的做法说明

这次做的是黑糖椰汁千层,放的黑糖对身体好,黑糖浆部分可以改放红糖和黄砂糖或者白糖。

椰汁千层糕的食材和调料

马蹄粉500g
红糖/黑糖500g
椰浆400ml
300g

椰汁千层糕的做法步骤

  1. 第1步.椰汁千层糕的做法步骤 第1步

    将150ml水加300g白糖煮溶放凉,加入一罐椰浆(400ml),放入250g马蹄粉搅拌。注意糖水一定要放凉后再加入马蹄粉。

  2. 第2步.椰汁千层糕的做法步骤 第2步

    另一份放水500ml加500g黑糖或红糖煮溶,糖水放凉后加入250克马蹄粉搅拌均匀。

  3. 第3步.

    然后就是放锅里蒸,大火2-3分钟蒸一层,最底和最上层为黑糖浆层。

  4. 第4步.椰汁千层糕的做法步骤 第4步

    最上面层根据喜好还可以放椰丝或者桂花之类的

  5. 第5步.椰汁千层糕的做法步骤 第5步

    成品图

小贴士

水不能放多了,放多了不成形。如果蒸的时候发现水少了,可以加点凉水搅拌均匀。

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