桃胶红枣枸杞羹

桃胶红枣枸杞羹的做法步骤

1. 第1步.

   提前泡发桃胶，我是提前一天晚上泡发，第二天晚上做。一点点的桃胶可以泡发很多出来，喜欢吃桃胶的多放也没问题。

2. 第2步.

   桃胶泡发好后，放进炖盅里，水放七分满就可以了，因为炖的时候，桃胶还会继续发大一点，太满的话会溢出来。炖45分钟。

3. 第3步.

   桃胶炖好后放一边备用。抓一把红枣和一把枸杞加上半锅清水大火烧开，转中小火，煮出红枣味道后加入炖好的桃胶，按照自己喜欢的甜度加冰糖。煮得有点起胶就可以关火了，千万不要煮太久，不然桃胶就化了。

4. 第4步.

   可以开吃啦！我喜欢吃冰的，满满的胶质！热的冰的都超级好吃！