烤鱼

烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼对剖，洗净沥干

2. 第2步.

   准备佐料

3. 第3步.

   腌鱼：放入姜蒜末、小米椒、大葱并加以生抽、花椒、胡椒粉、少许盐，腌制2个小时左右

4. 第4步.

   烤制：鱼腌好后，正反面涂一遍油，放入烤箱中上下200度烤30分钟，最后花五分钟烤制上皮，只上火，下火关闭

5. 第5步.

   炒配菜：在鱼烤到第20分钟时开始炒，自己喜欢吃的都可以放，多放油，加少许盐

6. 第6步.

   将配菜淋到烤好的鱼上

7. 第7步.

   再放入烤箱烤5-10分钟即可完成