自制兰州马三洋芋片

自制兰州马三洋芋片的做法
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自制兰州马三洋芋片的做法说明

兰州吃了一次,回来想了很久,终于下定决心琢磨起来

自制兰州马三洋芋片的食材和调料

土豆一大一小
粗细两种辣椒适量
粗细两种孜然适量
芝麻适量
花椒粉适量
适量
适量
烧烤调料适量
茴香一小把
八角2-3颗
桂皮少许
香叶一片

自制兰州马三洋芋片的做法步骤

  1. 第1步.自制兰州马三洋芋片的做法步骤 第1步

    土豆去皮用削皮器削成均匀的薄片,冲去表面上的淀粉

  2. 第2步.自制兰州马三洋芋片的做法步骤 第2步

    所有调料根据个人口味混合

  3. 第3步.自制兰州马三洋芋片的做法步骤 第3步

    油锅里放入香料,煸出香味

  4. 第4步.自制兰州马三洋芋片的做法步骤 第4步

    用煸香后的热油泼在调料上(我直接把热油通过漏勺过滤了香料)

  5. 第5步.自制兰州马三洋芋片的做法步骤 第5步

    土豆片在开水里烫煮,一定要把握好时间才会有脆脆的口感。捞出土豆片,尽可能沥干水分,放入油泼的调料中,拌匀就可以开整了~味道绝对赞赞赞!!!

小贴士

土豆片千万不敢烫面了,必须是薄片哦

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