溏心蛋

溏心蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋在冷水里浸泡后，用针或者大头钉在两头戳孔。

2. 第2步.

   放冷水下锅煮六分钟

3. 第3步.

   切三片姜

4. 第4步.

   拍两瓣大蒜

5. 第5步.

   准备调汁：倒50cc酱油

6. 第6步.

   一大汤匙醋

7. 第7步.

   一大汤匙蚝油

8. 第8步.

   一大汤匙蜂蜜或者白砂糖

9. 第9步.

   200cc水

10. 第10步.

    把生姜倒入

11. 第11步.

    把蒜倒入

12. 第12步.

    等沸腾后冷却

13. 第13步.

    把鸡蛋捞出，放入冷水中

14. 第14步.

    加冰块冷却

15. 第15步.

    拿出鸡蛋剥壳，QQ弹弹～～～

16. 第16步.

    把调汁倒入保鲜袋里，过滤掉姜蒜

17. 第17步.

    鸡蛋也倒进去

18. 第18步.

    袋子扎紧，把调汁和鸡蛋在袋子里充分混合，等三个小时

19. 第19步.

    拿刀切两半，用钓鱼线切鸡蛋更好