粉蒸肉

粉蒸肉的做法
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粉蒸肉的做法说明

这道菜在云南蒙自新安所祖祖辈辈流传,家家都做人人都爱,学会了,出门饿不着,想家难不着,儿子的最爱,整一个小时软软糯糯的出锅咯 ​

粉蒸肉的食材和调料

五花肉
适量
料酒适量
米粉

粉蒸肉的做法步骤

  1. 第1步.粉蒸肉的做法步骤 第1步

    五花肉20块钱的,够一家子吃两顿的了,多买一点好蒸,而且越蒸越软糯

  2. 第2步.粉蒸肉的做法步骤 第2步

    元宝红糖切碎

  3. 第3步.粉蒸肉的做法步骤 第3步

    加酱油腌制20分钟左右

  4. 第4步.粉蒸肉的做法步骤 第4步

    把米粉加温水拌在肉里

  5. 第5步.粉蒸肉的做法步骤 第5步

    蒸一个小时,注意蒸锅里的水不能太多,不然会漫出来

  6. 第6步.粉蒸肉的做法步骤 第6步

    大功告成

小贴士

米粉里头是加了八角的自制米粉,跟超市里头买来的有一点不同,就是自家做的比较容易软软糯糯

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