这道菜在云南蒙自新安所祖祖辈辈流传,家家都做人人都爱,学会了,出门饿不着,想家难不着,儿子的最爱,整一个小时软软糯糯的出锅咯
五花肉20块钱的,够一家子吃两顿的了,多买一点好蒸,而且越蒸越软糯
元宝红糖切碎
加酱油腌制20分钟左右
把米粉加温水拌在肉里
蒸一个小时,注意蒸锅里的水不能太多,不然会漫出来
大功告成
米粉里头是加了八角的自制米粉,跟超市里头买来的有一点不同,就是自家做的比较容易软软糯糯